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ふかひれカロリー・栄養成分

<魚類> (さめ類) ふかひれ

カロリー
344
たんぱく質
83.9g
脂質
1.6g
炭水化物
0.0g

ふかひれのカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
95.9%
タンパク質95.9%目安 1320%
脂質4.1%目安 2030%
炭水化物0%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

ふかひれ」について

さめ類のふかひれです。100gあたり344.0kcal、タンパク質83.9g、脂質1.6gで、PFC比率はP:98%、F:4%、C:0%の極めて高タンパク・低脂質食品です。筋トレやダイエット中の食事管理に取り入れやすい食材です。

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ふかひれの栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー344kcal
エネルギー1463kJ
水分13.0g
たんぱく質83.9g
アミノ酸組成によるたんぱく質(41.7)g
脂質1.6g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.5g
コレステロール250mg
炭水化物Trg
利用可能炭水化物(差引き法)43.4g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)g
食物繊維総量(0)g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分1.5g
食塩相当量0.5g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム3mg
カルシウム65mg
マグネシウム94mg
リン36mg
1.2mg
亜鉛3.1mg
0.06mg
マンガン0.09mg
ヨウ素-μg
セレン-μg
クロム-μg
モリブデン-μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)(0)μg
レチノール(0)μg
β-カロテン当量(0)μg
β-カロテン(0)μg
α-カロテン(0)μg
β-クリプトキサンチン(0)μg
ビタミンD1μg
α-トコフェロール0.4mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK(0)μg
ビタミンB1Trmg
ビタミンB2Trmg
ナイアシン0.5mg
ナイアシン当量(11.0)mg
ビタミンB60.02mg
ビタミンB120.9μg
葉酸23μg
パントテン酸0.24mg
ビオチン-μg
ビタミンC(0)mg

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