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牛肉(乳用肥育牛)ばら脂身つき生
カロリー・栄養成分

<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] ばら 脂身つき 生

カロリー
381
たんぱく質
12.8g
脂質
39.4g
炭水化物
0.3g

牛肉(乳用肥育牛)ばら脂身つき生のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
12.6%
87.1%
タンパク質12.6%目安 1320%
脂質87.1%目安 2030%
炭水化物0.3%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

牛肉(乳用肥育牛)ばら脂身つき生」について

乳用肥育牛のばら脂身つき生肉です。100gあたり381kcal、タンパク質12.8g、脂質39.4gと脂質が多い食品です。PFC比率はP:13%、F:93%、C:0%で脂質を抑えたい方は量に注意が必要です。

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牛肉(乳用肥育牛)ばら脂身つき生の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー381kcal
エネルギー1574kJ
水分47.4g
たんぱく質12.8g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.1g
脂質39.4g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量37.3g
コレステロール79mg
炭水化物0.3g
利用可能炭水化物(差引き法)3.5g
利用可能炭水化物(単糖当量)(0.2)g
利用可能炭水化物(質量計)(0.3)g
食物繊維総量(0)g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分0.6g
食塩相当量0.1g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム190mg
カルシウム3mg
マグネシウム12mg
リン110mg
1.4mg
亜鉛2.8mg
0.04mg
マンガン0mg
ヨウ素Trμg
セレン10μg
クロム1μg
モリブデンTrμg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)13μg
レチノール13μg
β-カロテン当量2μg
β-カロテン1μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン1μg
ビタミンD0μg
α-トコフェロール0.6mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK11μg
ビタミンB10.05mg
ビタミンB20.12mg
ナイアシン3.2mg
ナイアシン当量5.4mg
ビタミンB60.21mg
ビタミンB121.9μg
葉酸3μg
パントテン酸0.60mg
ビオチン1.5μg
ビタミンC1mg

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