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<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] かた 脂身 生のイメージ画像

牛肉(乳用肥育牛)かた脂身生
カロリー・栄養成分

<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] かた 脂身 生

カロリー
650
たんぱく質
4.5g
脂質
73.3g
炭水化物
0.0g

牛肉(乳用肥育牛)かた脂身生のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
97.3%
タンパク質2.7%目安 1320%
脂質97.3%目安 2030%
炭水化物0%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

牛肉(乳用肥育牛)かた脂身生」について

乳用肥育牛肉のかた部分の脂身の生肉です。100gあたり650kcalで、脂質73.3gが大部分を占めます。PFC比率はP:3%、F:101%、C:0%で、高脂質なため脂質を抑えたい方は量に注意が必要です。

牛肉(乳用肥育牛)かた脂身生」と栄養成分が近い品目

牛肉(乳用肥育牛)かた脂身生」と同じ牛肉の品目

牛肉(乳用肥育牛)かた脂身生の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー650kcal
エネルギー2676kJ
水分21.9g
たんぱく質4.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質-g
脂質73.3g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量67.7g
コレステロール110mg
炭水化物0g
利用可能炭水化物(差引き法)5.6g
利用可能炭水化物(単糖当量)0g
利用可能炭水化物(質量計)0g
食物繊維総量(0)g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分0.3g
食塩相当量0.1g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム84mg
カルシウム2mg
マグネシウム5mg
リン44mg
0.7mg
亜鉛0.5mg
0.02mg
マンガン0.01mg
ヨウ素-μg
セレン-μg
クロム-μg
モリブデン-μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)17μg
レチノール17μg
β-カロテン当量(0)μg
β-カロテン-μg
α-カロテン-μg
β-クリプトキサンチン-μg
ビタミンD0μg
α-トコフェロール0.8mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.2mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK23μg
ビタミンB10.02mg
ビタミンB20.03mg
ナイアシン1.3mg
ナイアシン当量2.1mg
ビタミンB60.08mg
ビタミンB120.5μg
葉酸1μg
パントテン酸0.42mg
ビオチン-μg
ビタミンC1mg

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