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牛肉(乳用肥育牛)かた脂身つき生
カロリー・栄養成分

<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] かた 脂身つき 生

カロリー
231
たんぱく質
17.1g
脂質
19.8g
炭水化物
0.3g

牛肉(乳用肥育牛)かた脂身つき生のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
27.6%
71.9%
タンパク質27.6%目安 1320%
脂質71.9%目安 2030%
炭水化物0.5%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

牛肉(乳用肥育牛)かた脂身つき生」について

乳用肥育牛のかた部位脂身つき生肉です。100gあたり231kcal、タンパク質17.1g、脂質19.8gを含みます。PFC比率はP:30%、F:77%、C:1%で脂質が多めのため脂質管理中は注意が必要です。

牛肉(乳用肥育牛)かた脂身つき生」と栄養成分が近い品目

牛肉(乳用肥育牛)かた脂身つき生」と同じ牛肉の品目

牛肉(乳用肥育牛)かた脂身つき生の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー231kcal
エネルギー961kJ
水分62.0g
たんぱく質17.1g
アミノ酸組成によるたんぱく質-g
脂質19.8g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量18.0g
コレステロール66mg
炭水化物0.3g
利用可能炭水化物(差引き法)2.1g
利用可能炭水化物(単糖当量)(0.3)g
利用可能炭水化物(質量計)(0.3)g
食物繊維総量0g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分0.9g
食塩相当量0.2g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム290mg
カルシウム4mg
マグネシウム18mg
リン160mg
2.1mg
亜鉛4.5mg
0.07mg
マンガン0.01mg
ヨウ素Trμg
セレン14μg
クロム0μg
モリブデン1μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)5μg
レチノール5μg
β-カロテン当量1μg
β-カロテン1μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
ビタミンD0μg
α-トコフェロール0.4mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロールTrmg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK9μg
ビタミンB10.08mg
ビタミンB20.20mg
ナイアシン3.9mg
ナイアシン当量6.7mg
ビタミンB60.33mg
ビタミンB122.8μg
葉酸6μg
パントテン酸1.00mg
ビオチン1.7μg
ビタミンC1mg

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