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<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] かた 赤肉 生のイメージ画像

牛肉(乳用肥育牛)かた赤肉生
カロリー・栄養成分

<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] かた 赤肉 生

カロリー
138
たんぱく質
20.4g
脂質
6.7g
炭水化物
0.2g

牛肉(乳用肥育牛)かた赤肉生のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
57.2%
42.3%
タンパク質57.2%目安 1320%
脂質42.3%目安 2030%
炭水化物0.6%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

牛肉(乳用肥育牛)かた赤肉生」について

乳用肥育牛肉のかた赤肉生です。100gあたり138.0kcalで、タンパク質20.4g、脂質6.7g、炭水化物0.2gを含みます。PFC比率はP:59%、F:44%、C:1%で、タンパク質が豊富で脂質はやや多めのため、筋トレや食事管理に活用しやすい食品です。

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牛肉(乳用肥育牛)かた赤肉生の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー138kcal
エネルギー577kJ
水分71.7g
たんぱく質20.4g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.4g
脂質6.7g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量5.7g
コレステロール57mg
炭水化物0.2g
利用可能炭水化物(差引き法)3.4g
利用可能炭水化物(単糖当量)(0.1)g
利用可能炭水化物(質量計)(0.2)g
食物繊維総量0g
糖アルコール-g
有機酸0.6g
灰分1.0g
食塩相当量0.2g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム340mg
カルシウム4mg
マグネシウム22mg
リン190mg
2.5mg
亜鉛5.5mg
0.08mg
マンガン0.01mg
ヨウ素1μg
セレン17μg
クロム0μg
モリブデン1μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)3μg
レチノール3μg
β-カロテン当量1μg
β-カロテン1μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
ビタミンD0μg
α-トコフェロール0.3mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK5μg
ビタミンB10.10mg
ビタミンB20.24mg
ナイアシン4.6mg
ナイアシン当量8.9mg
ビタミンB60.40mg
ビタミンB123.4μg
葉酸8μg
パントテン酸1.16mg
ビオチン2.2μg
ビタミンC1mg

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