LetasuのロゴLetasu
<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] サーロイン 脂身つき 生のイメージ画像

牛肉(乳用肥育牛)サーロイン脂身つき生
カロリー・栄養成分

<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] サーロイン 脂身つき 生

カロリー
313
たんぱく質
16.5g
脂質
27.9g
炭水化物
0.4g

牛肉(乳用肥育牛)サーロイン脂身つき生のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
20.7%
78.8%
タンパク質20.7%目安 1320%
脂質78.8%目安 2030%
炭水化物0.5%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

牛肉(乳用肥育牛)サーロイン脂身つき生」について

乳用肥育牛のサーロイン脂身つき生肉です。100gあたり313kcal、タンパク質16.5g、脂質27.9gと脂質が多い食品です。PFC比率はP:21%、F:80%、C:1%で脂質を抑えたい方は量に注意が必要です。

牛肉(乳用肥育牛)サーロイン脂身つき生」と栄養成分が近い品目

牛肉(乳用肥育牛)サーロイン脂身つき生」と同じ牛肉の品目

牛肉(乳用肥育牛)サーロイン脂身つき生の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー313kcal
エネルギー1295kJ
水分54.4g
たんぱく質16.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質(14.0)g
脂質27.9g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(26.7)g
コレステロール69mg
炭水化物0.4g
利用可能炭水化物(差引き法)4.1g
利用可能炭水化物(単糖当量)(0.4)g
利用可能炭水化物(質量計)(0.4)g
食物繊維総量(0)g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分0.8g
食塩相当量0.1g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム270mg
カルシウム4mg
マグネシウム16mg
リン150mg
1.0mg
亜鉛2.9mg
0.06mg
マンガンTrmg
ヨウ素-μg
セレン-μg
クロム-μg
モリブデン-μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)8μg
レチノール8μg
β-カロテン当量4μg
β-カロテン-μg
α-カロテン-μg
β-クリプトキサンチン-μg
ビタミンD0μg
α-トコフェロール0.4mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK7μg
ビタミンB10.06mg
ビタミンB20.10mg
ナイアシン5.3mg
ナイアシン当量(8.4)mg
ビタミンB60.38mg
ビタミンB120.8μg
葉酸6μg
パントテン酸0.66mg
ビオチン-μg
ビタミンC1mg

他のカテゴリから探す