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<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] サーロイン 赤肉 生のイメージ画像

牛肉(乳用肥育牛)サーロイン赤肉生
カロリー・栄養成分

<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] サーロイン 赤肉 生

カロリー
167
たんぱく質
21.1g
脂質
9.1g
炭水化物
0.6g

牛肉(乳用肥育牛)サーロイン赤肉生のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
50%
48.5%
タンパク質50%目安 1320%
脂質48.5%目安 2030%
炭水化物1.4%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

牛肉(乳用肥育牛)サーロイン赤肉生」について

乳用肥育牛のサーロイン赤肉生肉です。100gあたり167kcalで、タンパク質21.1g、脂質9.1g、炭水化物0.6gを含みます。PFC比率はP:51%、F:49%、C:1%で、高タンパクかつ脂質も含むため筋トレや食事管理に活用しやすい食品です。

牛肉(乳用肥育牛)サーロイン赤肉生」と栄養成分が近い品目

牛肉(乳用肥育牛)サーロイン赤肉生」と同じ牛肉の品目

牛肉(乳用肥育牛)サーロイン赤肉生の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー167kcal
エネルギー699kJ
水分68.2g
たんぱく質21.1g
アミノ酸組成によるたんぱく質(18.0)g
脂質9.1g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量8.8g
コレステロール62mg
炭水化物0.6g
利用可能炭水化物(差引き法)4.1g
利用可能炭水化物(単糖当量)(0.5)g
利用可能炭水化物(質量計)(0.6)g
食物繊維総量(0)g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分1.0g
食塩相当量0.2g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム340mg
カルシウム4mg
マグネシウム20mg
リン190mg
2.1mg
亜鉛3.8mg
0.07mg
マンガン0mg
ヨウ素-μg
セレン-μg
クロム-μg
モリブデン-μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)5μg
レチノール5μg
β-カロテン当量Trμg
β-カロテン-μg
α-カロテン-μg
β-クリプトキサンチン-μg
ビタミンD0μg
α-トコフェロール0.3mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK4μg
ビタミンB10.07mg
ビタミンB20.12mg
ナイアシン6.7mg
ナイアシン当量(11.0)mg
ビタミンB60.50mg
ビタミンB120.9μg
葉酸8μg
パントテン酸0.80mg
ビオチン-μg
ビタミンC2mg

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