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牛肉(乳用肥育牛)サーロイン皮下脂肪なし生
カロリー・栄養成分

<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] サーロイン 皮下脂肪なし 生

カロリー
253
たんぱく質
18.4g
脂質
20.2g
炭水化物
0.5g

牛肉(乳用肥育牛)サーロイン皮下脂肪なし生のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
28.6%
70.6%
タンパク質28.6%目安 1320%
脂質70.6%目安 2030%
炭水化物0.8%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

牛肉(乳用肥育牛)サーロイン皮下脂肪なし生」について

牛肉(乳用肥育牛)のサーロイン皮下脂肪なしの生肉です。100gあたり253kcalでタンパク質18.4g、脂質20.2gを含みます。PFC比率はP:29%、F:72%、C:1%で、脂質を抑えたい方は量に注意が必要な食品です。

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牛肉(乳用肥育牛)サーロイン皮下脂肪なし生の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー253kcal
エネルギー1051kJ
水分60.0g
たんぱく質18.4g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.0g
脂質20.2g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(19.3)g
コレステロール66mg
炭水化物0.5g
利用可能炭水化物(差引き法)3.8g
利用可能炭水化物(単糖当量)(0.5)g
利用可能炭水化物(質量計)(0.5)g
食物繊維総量(0)g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分0.9g
食塩相当量0.1g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム300mg
カルシウム4mg
マグネシウム17mg
リン170mg
0.8mg
亜鉛3.3mg
0.06mg
マンガンTrmg
ヨウ素-μg
セレン-μg
クロム-μg
モリブデン-μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)7μg
レチノール7μg
β-カロテン当量2μg
β-カロテン-μg
α-カロテン-μg
β-クリプトキサンチン-μg
ビタミンD0μg
α-トコフェロール0.4mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロールTrmg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK6μg
ビタミンB10.06mg
ビタミンB20.11mg
ナイアシン5.9mg
ナイアシン当量9.5mg
ビタミンB60.43mg
ビタミンB120.8μg
葉酸7μg
パントテン酸0.72mg
ビオチン-μg
ビタミンC1mg

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