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<畜肉類> うし [和牛肉] サーロイン 脂身つき 生のイメージ画像

牛肉(和牛)サーロイン 脂身つき 生
カロリー・栄養成分

<畜肉類> うし [和牛肉] サーロイン 脂身つき 生

カロリー
460
たんぱく質
11.7g
脂質
47.5g
炭水化物
0.3g

牛肉(和牛)サーロイン 脂身つき 生のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
9.8%
89.9%
タンパク質9.8%目安 1320%
脂質89.9%目安 2030%
炭水化物0.3%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

牛肉(和牛)サーロイン 脂身つき 生」について

和牛肉のサーロイン脂身つき生肉です。100gあたり460kcal、タンパク質11.7g、脂質47.5g、炭水化物0.3gを含みます。PFC比率はP:10%、F:93%、C:3%で高脂質のため、脂質を抑えたい方は量に注意が必要です。

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牛肉(和牛)サーロイン 脂身つき 生の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー460kcal
エネルギー1900kJ
水分40.0g
たんぱく質11.7g
アミノ酸組成によるたんぱく質(10.2)g
脂質47.5g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(44.4)g
コレステロール86mg
炭水化物0.3g
利用可能炭水化物(差引き法)4.9g
利用可能炭水化物(単糖当量)(0.3)g
利用可能炭水化物(質量計)(0.3)g
食物繊維総量(0)g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分0.5g
食塩相当量0.1g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム180mg
カルシウム3mg
マグネシウム12mg
リン100mg
0.9mg
亜鉛2.8mg
0.05mg
マンガン0mg
ヨウ素-μg
セレン-μg
クロム-μg
モリブデン-μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)3μg
レチノール3μg
β-カロテン当量1μg
β-カロテン-μg
α-カロテン-μg
β-クリプトキサンチン-μg
ビタミンD0μg
α-トコフェロール0.6mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK10μg
ビタミンB10.05mg
ビタミンB20.12mg
ナイアシン3.6mg
ナイアシン当量(5.8)mg
ビタミンB60.23mg
ビタミンB121.1μg
葉酸5μg
パントテン酸0.66mg
ビオチン-μg
ビタミンC1mg

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