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牛肉(和牛)サーロイン 赤肉 生
カロリー・栄養成分

<畜肉類> うし [和牛肉] サーロイン 赤肉 生

カロリー
294
たんぱく質
17.1g
脂質
25.8g
炭水化物
0.4g

牛肉(和牛)サーロイン 赤肉 生のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
22.6%
76.8%
タンパク質22.6%目安 1320%
脂質76.8%目安 2030%
炭水化物0.5%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

牛肉(和牛)サーロイン 赤肉 生」について

和牛肉のサーロイン赤肉生です。100gあたり294kcal、タンパク質17.1g、脂質25.8gで、PFC比率はP:23%、F:79%、C:1%と脂質が多めの食品です。脂質を抑えたい方は量に注意が必要です。

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牛肉(和牛)サーロイン 赤肉 生」と同じ牛肉の品目

牛肉(和牛)サーロイン 赤肉 生の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー294kcal
エネルギー1219kJ
水分55.9g
たんぱく質17.1g
アミノ酸組成によるたんぱく質(14.5)g
脂質25.8g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量24.1g
コレステロール72mg
炭水化物0.4g
利用可能炭水化物(差引き法)4.7g
利用可能炭水化物(単糖当量)(0.4)g
利用可能炭水化物(質量計)(0.4)g
食物繊維総量(0)g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分0.8g
食塩相当量0.1g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム260mg
カルシウム4mg
マグネシウム18mg
リン150mg
2.0mg
亜鉛4.2mg
0.07mg
マンガン0mg
ヨウ素-μg
セレン-μg
クロム-μg
モリブデン-μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)2μg
レチノール2μg
β-カロテン当量Trμg
β-カロテン-μg
α-カロテン-μg
β-クリプトキサンチン-μg
ビタミンD0μg
α-トコフェロール0.4mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK7μg
ビタミンB10.07mg
ビタミンB20.17mg
ナイアシン5.3mg
ナイアシン当量(8.7)mg
ビタミンB60.35mg
ビタミンB121.4μg
葉酸8μg
パントテン酸0.93mg
ビオチン-μg
ビタミンC1mg

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