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牛舌生カロリー・栄養成分

<畜肉類> うし [副生物] 舌 生

カロリー
318
たんぱく質
13.3g
脂質
31.8g
炭水化物
0.2g

牛舌生のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
15.6%
84.1%
タンパク質15.6%目安 1320%
脂質84.1%目安 2030%
炭水化物0.2%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

牛舌生」について

牛の副生物である舌の生の状態です。100gあたり318kcalで、タンパク質13.3gに対し脂質31.8gと脂質が多めです。PFC比率はP:17%、F:90%、C:1%で、脂質を抑えたい方は量に注意が必要な食品です。

牛舌生」と栄養成分が近い品目

牛舌生」と同じ牛肉の品目

牛舌生の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー318kcal
エネルギー1313kJ
水分54.0g
たんぱく質13.3g
アミノ酸組成によるたんぱく質12.3g
脂質31.8g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量29.7g
コレステロール97mg
炭水化物0.2g
利用可能炭水化物(差引き法)3.2g
利用可能炭水化物(単糖当量)(0.2)g
利用可能炭水化物(質量計)(0.2)g
食物繊維総量(0)g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分0.7g
食塩相当量0.2g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム230mg
カルシウム3mg
マグネシウム15mg
リン130mg
2.0mg
亜鉛2.8mg
0.09mg
マンガン0.01mg
ヨウ素1μg
セレン10μg
クロム0μg
モリブデン2μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)3μg
レチノール3μg
β-カロテン当量5μg
β-カロテン4μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン1μg
ビタミンD0μg
α-トコフェロール0.9mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK9μg
ビタミンB10.10mg
ビタミンB20.23mg
ナイアシン3.8mg
ナイアシン当量6.4mg
ビタミンB60.14mg
ビタミンB123.8μg
葉酸14μg
パントテン酸0.68mg
ビオチン1.9μg
ビタミンC1mg

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