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白米(生米・うるち米)
カロリー・栄養成分

こめ [水稲穀粒] 精白米 うるち米

カロリー
342
たんぱく質
6.1g
脂質
0.9g
炭水化物
77.6g

白米(生米・うるち米)のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
90.5%
タンパク質7.1%目安 1320%
脂質2.4%目安 2030%
炭水化物90.5%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

白米(生米・うるち米)」について

精白したうるち米の生米です。100gあたり342kcalで、タンパク質6.1g、脂質0.9g、炭水化物77.6gを含みます。PFC比率はP:7%、F:2%、C:91%で、炭水化物中心のため、主食としてエネルギー補給に適した食品です。

白米(生米・うるち米)」と栄養成分が近い品目

白米(生米・うるち米)」と同じ米・ごはんの品目

白米(生米・うるち米)の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー342kcal
エネルギー1455kJ
水分14.9g
たんぱく質6.1g
アミノ酸組成によるたんぱく質5.3g
脂質0.9g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.8g
コレステロール(0)mg
炭水化物77.6g
利用可能炭水化物(差引き法)78.1g
利用可能炭水化物(単糖当量)75.6g
利用可能炭水化物(質量計)83.1g
食物繊維総量0.5g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分0.4g
食塩相当量0g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム89mg
カルシウム5mg
マグネシウム23mg
リン95mg
0.8mg
亜鉛1.4mg
0.22mg
マンガン0.81mg
ヨウ素0μg
セレン2μg
クロム0μg
モリブデン69μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)(0)μg
レチノール(0)μg
β-カロテン当量0μg
β-カロテン0μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
ビタミンD(0)μg
α-トコフェロール0.1mg
β-トコフェロールTrmg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.08mg
ビタミンB20.02mg
ナイアシン1.2mg
ナイアシン当量2.6mg
ビタミンB60.12mg
ビタミンB12(0)μg
葉酸12μg
パントテン酸0.66mg
ビオチン1.4μg
ビタミンC(0)mg

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