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ほんしめじ 生カロリー・栄養成分

(しめじ類) ほんしめじ 生

カロリー
21
たんぱく質
2.5g
脂質
0.4g
炭水化物
2.8g

ほんしめじ 生のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
40.3%
14.5%
45.2%
タンパク質40.3%目安 1320%
脂質14.5%目安 2030%
炭水化物45.2%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

ほんしめじ 生」について

ほんしめじの生の状態で、きのこ類に分類されます。100gあたり21kcalでタンパク質2.5g、脂質0.4g、炭水化物2.8gを含みます。PFC比率はP:48%、F:17%、C:53%で、高タンパク質で低脂質のため食事管理に取り入れやすい食品です。

ほんしめじ 生」と栄養成分が近い品目

ほんしめじ 生」と同じ生鮮きのこの品目

ほんしめじ 生の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー21kcal
エネルギー88kJ
水分93.6g
たんぱく質2.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質-g
脂質0.4g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量-g
コレステロール(0)mg
炭水化物2.8g
利用可能炭水化物(差引き法)0.9g
利用可能炭水化物(単糖当量)-g
利用可能炭水化物(質量計)-g
食物繊維総量1.9g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分0.6g
食塩相当量0g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム310mg
カルシウム2mg
マグネシウム8mg
リン76mg
0.6mg
亜鉛0.7mg
0.32mg
マンガン0.18mg
ヨウ素-μg
セレン-μg
クロム-μg
モリブデン-μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)(0)μg
レチノール(0)μg
β-カロテン当量(0)μg
β-カロテン(0)μg
α-カロテン(0)μg
β-クリプトキサンチン(0)μg
ビタミンD0.6μg
α-トコフェロール(0)mg
β-トコフェロール(0)mg
γ-トコフェロール(0)mg
δ-トコフェロール(0)mg
ビタミンK(0)μg
ビタミンB10.07mg
ビタミンB20.28mg
ナイアシン5.1mg
ナイアシン当量5.5mg
ビタミンB60.19mg
ビタミンB12(0)μg
葉酸24μg
パントテン酸1.59mg
ビオチン-μg
ビタミンC0mg

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