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鶏卵 卵黄 乾燥卵黄のイメージ画像

鶏卵(卵黄)乾燥卵黄カロリー・栄養成分

鶏卵 卵黄 乾燥卵黄

カロリー
638
たんぱく質
30.3g
脂質
62.9g
炭水化物
0.2g

鶏卵(卵黄)乾燥卵黄のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
17.6%
82.3%
タンパク質17.6%目安 1320%
脂質82.3%目安 2030%
炭水化物0.1%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

鶏卵(卵黄)乾燥卵黄」について

鶏卵の卵黄を乾燥させた食品です。100gあたり638kcal、タンパク質30.3gに対し脂質62.9gと脂質が非常に高いです。PFC比率はP:19%、F:89%、C:0%で、高脂質なため脂質を抑えたい方は量に注意が必要です。

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鶏卵(卵黄)乾燥卵黄」と同じ鶏卵の品目

鶏卵(卵黄)乾燥卵黄の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー638kcal
エネルギー2645kJ
水分3.2g
たんぱく質30.3g
アミノ酸組成によるたんぱく質(24.8)g
脂質62.9g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量52.9g
コレステロール2300mg
炭水化物0.2g
利用可能炭水化物(差引き法)15.7g
利用可能炭水化物(単糖当量)(0.2)g
利用可能炭水化物(質量計)(0.2)g
食物繊維総量(0)g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分3.4g
食塩相当量0.2g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム190mg
カルシウム280mg
マグネシウム29mg
リン1000mg
4.4mg
亜鉛2.9mg
0.16mg
マンガン0.12mg
ヨウ素-μg
セレン-μg
クロム-μg
モリブデン-μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)630μg
レチノール630μg
β-カロテン当量45μg
β-カロテン6μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン79μg
ビタミンD4.9μg
α-トコフェロール9.9mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール3.7mg
δ-トコフェロール0.1mg
ビタミンK83μg
ビタミンB10.42mg
ビタミンB20.82mg
ナイアシンTrmg
ナイアシン当量(6.5)mg
ビタミンB60.31mg
ビタミンB123.8μg
葉酸250μg
パントテン酸0.18mg
ビオチン-μg
ビタミンC(0)mg

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