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<いも類> きくいも 塊茎 生のイメージ画像

きくいも 生カロリー・栄養成分

<いも類> きくいも 塊茎 生

カロリー
66
たんぱく質
1.9g
脂質
0.4g
炭水化物
14.7g

きくいも 生のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
10.9%
84%
タンパク質10.9%目安 1320%
脂質5.1%目安 2030%
炭水化物84%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

きくいも 生」について

きくいもの塊茎を生で食べる食品です。100gあたり66.0kcal、タンパク質1.9g、脂質0.4g、炭水化物14.7gを含みます。PFC比率はP:12%、F:5%、C:89%で、低脂質かつ炭水化物中心のため、エネルギー補給に活用しやすい食品です。

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きくいも 生の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー66kcal
エネルギー278kJ
水分81.7g
たんぱく質1.9g
アミノ酸組成によるたんぱく質-g
脂質0.4g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量-g
コレステロール(0)mg
炭水化物14.7g
利用可能炭水化物(差引き法)12.2g
利用可能炭水化物(単糖当量)(2.7)g
利用可能炭水化物(質量計)(2.8)g
食物繊維総量1.9g
糖アルコール-g
有機酸0.5g
灰分1.3g
食塩相当量0g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム610mg
カルシウム14mg
マグネシウム16mg
リン66mg
0.3mg
亜鉛0.3mg
0.17mg
マンガン0.08mg
ヨウ素1μg
セレンTrμg
クロムTrμg
モリブデン2μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)0μg
レチノール(0)μg
β-カロテン当量0μg
β-カロテン0μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
ビタミンD(0)μg
α-トコフェロール0.2mg
β-トコフェロールTrmg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK(0)μg
ビタミンB10.08mg
ビタミンB20.04mg
ナイアシン1.6mg
ナイアシン当量1.9mg
ビタミンB60.09mg
ビタミンB12(0)μg
葉酸20μg
パントテン酸0.37mg
ビオチン3.7μg
ビタミンC10mg

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