LetasuのロゴLetasu
こめ [うるち米製品] 米こうじのイメージ画像

米こうじカロリー・栄養成分

こめ [うるち米製品] 米こうじ

カロリー
260
たんぱく質
5.8g
脂質
1.7g
炭水化物
59.2g

米こうじのカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
8.4%
86%
タンパク質8.4%目安 1320%
脂質5.6%目安 2030%
炭水化物86%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

米こうじ」について

米こうじは米を発酵させた食品です。100gあたり260kcalで、タンパク質5.8g、脂質1.7g、炭水化物59.2gを含みます。PFC比率はP:9%、F:6%、C:91%で、炭水化物中心のエネルギー補給に適した食品です。

米こうじ」と栄養成分が近い品目

米こうじ」と同じ米・ごはんの品目

米こうじの栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー260kcal
エネルギー1106kJ
水分33.0g
たんぱく質5.8g
アミノ酸組成によるたんぱく質4.6g
脂質1.7g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.4g
コレステロール(0)mg
炭水化物59.2g
利用可能炭水化物(差引き法)59.3g
利用可能炭水化物(単糖当量)55.9g
利用可能炭水化物(質量計)60.3g
食物繊維総量1.4g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分0.3g
食塩相当量0g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム61mg
カルシウム5mg
マグネシウム16mg
リン83mg
0.3mg
亜鉛0.9mg
0.16mg
マンガン0.74mg
ヨウ素0μg
セレン2μg
クロム0μg
モリブデン48μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)(0)μg
レチノール(0)μg
β-カロテン当量(0)μg
β-カロテン-μg
α-カロテン-μg
β-クリプトキサンチン-μg
ビタミンD(0)μg
α-トコフェロール0.2mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK(0)μg
ビタミンB10.11mg
ビタミンB20.13mg
ナイアシン1.5mg
ナイアシン当量2.8mg
ビタミンB60.11mg
ビタミンB12(0)μg
葉酸71μg
パントテン酸0.42mg
ビオチン4.2μg
ビタミンC(0)mg

他のカテゴリから探す