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クリーム(乳脂肪)カロリー・栄養成分

<牛乳及び乳製品> (クリーム類) クリーム 乳脂肪

カロリー
404
たんぱく質
1.9g
脂質
43.0g
炭水化物
6.5g

クリーム(乳脂肪)のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
92%
タンパク質1.8%目安 1320%
脂質92%目安 2030%
炭水化物6.2%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

クリーム(乳脂肪)」について

クリーム(乳脂肪)は乳類のクリーム類で、100gあたり404kcalです。タンパク質1.9g、脂質43.0g、炭水化物6.5gで、PFC比率はP:2%、F:96%、C:6%の高脂質食品です。風味づけや調理用油脂として少量ずつ使うのが一般的です。

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クリーム(乳脂肪)の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー404kcal
エネルギー1665kJ
水分48.2g
たんぱく質1.9g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.6g
脂質43.0g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量39.6g
コレステロール64mg
炭水化物6.5g
利用可能炭水化物(差引き法)10.1g
利用可能炭水化物(単糖当量)2.7g
利用可能炭水化物(質量計)2.9g
食物繊維総量0g
糖アルコール-g
有機酸0.1g
灰分0.4g
食塩相当量0.1g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム76mg
カルシウム49mg
マグネシウム5mg
リン84mg
0.1mg
亜鉛0.2mg
0.02mg
マンガン-mg
ヨウ素8μg
セレン2μg
クロム1μg
モリブデン14μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)160μg
レチノール150μg
β-カロテン当量110μg
β-カロテン110μg
α-カロテン1μg
β-クリプトキサンチン2μg
ビタミンD0.3μg
α-トコフェロール0.4mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロールTrmg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK14μg
ビタミンB10.02mg
ビタミンB20.13mg
ナイアシンTrmg
ナイアシン当量0.4mg
ビタミンB6Trmg
ビタミンB120.2μg
葉酸0μg
パントテン酸0.13mg
ビオチン1.2μg
ビタミンC0mg

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