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黒米カロリー・栄養成分

こめ [水稲穀粒] 黒米

カロリー
341
たんぱく質
7.8g
脂質
3.2g
炭水化物
72.0g

黒米のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
9%
8.3%
82.8%
タンパク質9%目安 1320%
脂質8.3%目安 2030%
炭水化物82.8%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

黒米」について

黒米の穀粒です。100gあたり341kcalで、炭水化物72.0g、タンパク質7.8g、脂質3.2gを含みます。PFC比率はP:9%、F:8%、C:85%で、効率的なエネルギー補給源として活用しやすい食品です。

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黒米の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー341kcal
エネルギー1447kJ
水分15.2g
たんぱく質7.8g
アミノ酸組成によるたんぱく質-g
脂質3.2g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量-g
コレステロール-mg
炭水化物72.0g
利用可能炭水化物(差引き法)66.4g
利用可能炭水化物(単糖当量)65.7g
利用可能炭水化物(質量計)72.3g
食物繊維総量5.6g
糖アルコール0g
有機酸-g
灰分1.4g
食塩相当量0g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム270mg
カルシウム15mg
マグネシウム110mg
リン310mg
0.9mg
亜鉛1.9mg
0.22mg
マンガン4.28mg
ヨウ素0μg
セレン3μg
クロム3μg
モリブデン72μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)3μg
レチノール-μg
β-カロテン当量32μg
β-カロテン31μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチンTrμg
ビタミンD0μg
α-トコフェロール1.3mg
β-トコフェロール0.1mg
γ-トコフェロール0.3mg
δ-トコフェロールTrmg
ビタミンK-μg
ビタミンB10.39mg
ビタミンB20.10mg
ナイアシン6.9mg
ナイアシン当量8.2mg
ビタミンB60.49mg
ビタミンB12-μg
葉酸49μg
パントテン酸0.83mg
ビオチン5.8μg
ビタミンC-mg

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