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麻婆豆腐カロリー・栄養成分

中国料理 菜類 麻婆豆腐

カロリー
104
たんぱく質
7.8g
脂質
6.8g
炭水化物
3.8g

麻婆豆腐のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
29%
56.9%
14.1%
タンパク質29%目安 1320%
脂質56.9%目安 2030%
炭水化物14.1%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

麻婆豆腐」について

麻婆豆腐です。100gあたり104kcalでタンパク質7.8g、脂質6.8g、炭水化物3.8gを含みます。PFC比率はP:30%、F:59%、C:15%で脂質が多めのため、脂質を抑えたい方は量に注意が必要です。

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麻婆豆腐の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー104kcal
エネルギー434kJ
水分(80.0)g
たんぱく質(7.8)g
アミノ酸組成によるたんぱく質(7.2)g
脂質(6.8)g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(6.4)g
コレステロール(10)mg
炭水化物(3.8)g
利用可能炭水化物(差引き法)(4.1)g
利用可能炭水化物(単糖当量)(1.9)g
利用可能炭水化物(質量計)(2.9)g
食物繊維総量(0.7)g
糖アルコール0g
有機酸-g
灰分(1.6)g
食塩相当量(1.0)g
アルコール0g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム(150)mg
カルシウム(64)mg
マグネシウム(43)mg
リン(86)mg
(1.3)mg
亜鉛(0.9)mg
(0.12)mg
マンガン(0.32)mg
ヨウ素(4)μg
セレン(6)μg
クロム(3)μg
モリブデン(31)μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)(3)μg
レチノール(1)μg
β-カロテン当量(17)μg
β-カロテン(16)μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
ビタミンD(0.1)μg
α-トコフェロール(0.3)mg
β-トコフェロール(Tr)mg
γ-トコフェロール(2.6)mg
δ-トコフェロール(0.9)mg
ビタミンK(6)μg
ビタミンB1(0.16)mg
ビタミンB2(0.07)mg
ナイアシン(1.1)mg
ナイアシン当量(2.4)mg
ビタミンB6(0.10)mg
ビタミンB12(0.1)μg
葉酸(13)μg
パントテン酸(0.21)mg
ビオチン(3.7)μg
ビタミンC(1)mg

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