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だいず [豆腐・油揚げ類] 生揚げのイメージ画像

生揚げカロリー・栄養成分

だいず [豆腐・油揚げ類] 生揚げ

カロリー
143
たんぱく質
10.7g
脂質
11.3g
炭水化物
0.9g

生揚げのカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
28.9%
68.7%
タンパク質28.9%目安 1320%
脂質68.7%目安 2030%
炭水化物2.4%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

生揚げ」について

生揚げは、だいずを原料とした豆腐・油揚げ類の一つです。100gあたり143.0kcal、タンパク質10.7g、脂質11.3gで、PFC比率はP:30%、F:71%、C:3%と高脂質な食品です。脂質を抑えたい方は量に注意が必要です。

生揚げ」と栄養成分が近い品目

生揚げ」と同じ大豆・大豆製品の品目

生揚げの栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー143kcal
エネルギー595kJ
水分75.9g
たんぱく質10.7g
アミノ酸組成によるたんぱく質10.3g
脂質11.3g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(10.7)g
コレステロールTrmg
炭水化物0.9g
利用可能炭水化物(差引き法)(1.1)g
利用可能炭水化物(単糖当量)1.1g
利用可能炭水化物(質量計)1.2g
食物繊維総量0.8g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分1.2g
食塩相当量0g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム120mg
カルシウム240mg
マグネシウム51mg
リン150mg
2.6mg
亜鉛1.1mg
0.23mg
マンガン0.78mg
ヨウ素1μg
セレン2μg
クロム2μg
モリブデン87μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)Trμg
レチノール(0)μg
β-カロテン当量2μg
β-カロテン2μg
α-カロテンTrμg
β-クリプトキサンチンTrμg
ビタミンD(0)μg
α-トコフェロール0.8mg
β-トコフェロール0.1mg
γ-トコフェロール5.6mg
δ-トコフェロール2.0mg
ビタミンK26μg
ビタミンB10.07mg
ビタミンB20.03mg
ナイアシン0.1mg
ナイアシン当量2.8mg
ビタミンB60.08mg
ビタミンB12(0)μg
葉酸28μg
パントテン酸0.15mg
ビオチン5.5μg
ビタミンC0mg

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