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(なす類) なす 果実 油いためのイメージ画像

なす 油いためカロリー・栄養成分

(なす類) なす 果実 油いため

カロリー
73
たんぱく質
1.5g
脂質
5.8g
炭水化物
6.3g

なす 油いためのカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
62.6%
30.2%
タンパク質7.2%目安 1320%
脂質62.6%目安 2030%
炭水化物30.2%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

なす 油いため」について

なすを油で炒めた料理です。100gあたり73kcalでタンパク質1.5g、脂質5.8g、炭水化物6.3gを含みます。PFC比率はP:8%、F:72%、C:35%と脂質が多めで、脂質を抑えたい方は量に注意が必要です。

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なす 油いための栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー73kcal
エネルギー300kJ
水分85.8g
たんぱく質1.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質(1.0)g
脂質5.8g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(5.5)g
コレステロール(Tr)mg
炭水化物6.3g
利用可能炭水化物(差引き法)3.9g
利用可能炭水化物(単糖当量)(3.2)g
利用可能炭水化物(質量計)(3.3)g
食物繊維総量2.6g
糖アルコール-g
有機酸0.5g
灰分0.6g
食塩相当量0g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム290mg
カルシウム22mg
マグネシウム21mg
リン40mg
0.4mg
亜鉛0.2mg
0.07mg
マンガン0.20mg
ヨウ素-μg
セレン-μg
クロム-μg
モリブデン-μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)16μg
レチノール(0)μg
β-カロテン当量190μg
β-カロテン190μg
α-カロテン1μg
β-クリプトキサンチン3μg
ビタミンD(0)μg
α-トコフェロール1.4mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール1.8mg
δ-トコフェロール0.1mg
ビタミンK11μg
ビタミンB10.06mg
ビタミンB20.07mg
ナイアシン0.7mg
ナイアシン当量(1.0)mg
ビタミンB60.06mg
ビタミンB12(0)μg
葉酸36μg
パントテン酸0.40mg
ビオチン-μg
ビタミンC2mg

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