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ルッコラ 葉 生カロリー・栄養成分

ルッコラ 葉 生

カロリー
17
たんぱく質
1.9g
脂質
0.4g
炭水化物
3.1g

ルッコラ 葉 生のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
32.2%
15.3%
52.5%
タンパク質32.2%目安 1320%
脂質15.3%目安 2030%
炭水化物52.5%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

ルッコラ 葉 生」について

ルッコラの生葉で、野菜類に分類されます。100gあたり17kcalと低カロリーで、タンパク質1.9g、脂質0.4g、炭水化物3.1gです。PFC比率はP:45%、F:21%、C:73%で、高タンパク・低脂質とは言い切れませんが、低カロリーで食事管理に取り入れやすい食品です。

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ルッコラ 葉 生の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー17kcal
エネルギー71kJ
水分92.7g
たんぱく質1.9g
アミノ酸組成によるたんぱく質-g
脂質0.4g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.1g
コレステロール(0)mg
炭水化物3.1g
利用可能炭水化物(差引き法)0.8g
利用可能炭水化物(単糖当量)(0)g
利用可能炭水化物(質量計)(0)g
食物繊維総量2.6g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分1.5g
食塩相当量0g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム480mg
カルシウム170mg
マグネシウム46mg
リン40mg
1.6mg
亜鉛0.8mg
0.07mg
マンガン0.69mg
ヨウ素-μg
セレン-μg
クロム-μg
モリブデン-μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)300μg
レチノール(0)μg
β-カロテン当量3600μg
β-カロテン3600μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
ビタミンD(0)μg
α-トコフェロール1.4mg
β-トコフェロールTrmg
γ-トコフェロールTrmg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK210μg
ビタミンB10.06mg
ビタミンB20.17mg
ナイアシン0.5mg
ナイアシン当量0.8mg
ビタミンB60.11mg
ビタミンB12(0)μg
葉酸170μg
パントテン酸0.55mg
ビオチン-μg
ビタミンC66mg

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