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料理酒カロリー・栄養成分

<調味料類> (その他) 料理酒

カロリー
88
たんぱく質
0.2g
脂質
0.0g
炭水化物
4.7g

料理酒のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
95.9%
タンパク質4.1%目安 1320%
脂質0%目安 2030%
炭水化物95.9%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

料理酒」について

調味料類の料理酒です。100gあたり88.0kcalで、タンパク質0.2g、脂質0.0g、炭水化物4.7gを含みます。PFC比率はP:1%、F:0%、C:21%で、炭水化物中心のため、調味料として少量ずつ使うのが一般的です。

料理酒」と栄養成分が近い品目

料理酒」と同じ調味料の品目

料理酒の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー88kcal
エネルギー368kJ
水分82.4g
たんぱく質0.2g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.2g
脂質Trg
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量-g
コレステロール0mg
炭水化物4.7g
利用可能炭水化物(差引き法)4.7g
利用可能炭水化物(単糖当量)3.5g
利用可能炭水化物(質量計)3.6g
食物繊維総量0g
糖アルコール0g
有機酸-g
灰分2.1g
食塩相当量2.2g
アルコール10.6g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム6mg
カルシウム2mg
マグネシウム2mg
リン4mg
Trmg
亜鉛Trmg
Trmg
マンガン0.04mg
ヨウ素Trμg
セレン0μg
クロム2μg
モリブデン2μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)0μg
レチノール0μg
β-カロテン当量0μg
β-カロテン0μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン-μg
ビタミンD0μg
α-トコフェロール0mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB1Trmg
ビタミンB20mg
ナイアシンTrmg
ナイアシン当量Trmg
ビタミンB60.01mg
ビタミンB120μg
葉酸0μg
パントテン酸0mg
ビオチンTrμg
ビタミンC0mg

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