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鹿肉(あかしか) 赤肉 生
カロリー・栄養成分

<畜肉類> しか あかしか 赤肉 生

カロリー
102
たんぱく質
22.3g
脂質
1.5g
炭水化物
0.5g

鹿肉(あかしか) 赤肉 生のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
85.2%
12.9%
タンパク質85.2%目安 1320%
脂質12.9%目安 2030%
炭水化物1.9%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

鹿肉(あかしか) 赤肉 生」について

鹿肉(あかしか)の赤肉生です。100gあたり102kcalで、タンパク質22.3gに対し脂質1.5gと高タンパク・低脂質な食品です。PFC比率はP:87%、F:13%、C:2%で、筋トレやダイエット中の食事管理に取り入れやすい食材です。

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鹿肉(あかしか) 赤肉 生の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー102kcal
エネルギー432kJ
水分74.6g
たんぱく質22.3g
アミノ酸組成によるたんぱく質(18.9)g
脂質1.5g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.9g
コレステロール69mg
炭水化物0.5g
利用可能炭水化物(差引き法)4.5g
利用可能炭水化物(単糖当量)(0.5)g
利用可能炭水化物(質量計)(0.5)g
食物繊維総量(0)g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分1.1g
食塩相当量0.1g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム350mg
カルシウム4mg
マグネシウム26mg
リン200mg
3.1mg
亜鉛3.1mg
0.18mg
マンガン0.02mg
ヨウ素-μg
セレン-μg
クロム-μg
モリブデン-μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)3μg
レチノール3μg
β-カロテン当量(0)μg
β-カロテン-μg
α-カロテン-μg
β-クリプトキサンチン-μg
ビタミンDTrμg
α-トコフェロール0.5mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK4μg
ビタミンB10.21mg
ビタミンB20.35mg
ナイアシン8.0mg
ナイアシン当量(8.0)mg
ビタミンB60.54mg
ビタミンB120.6μg
葉酸1μg
パントテン酸0.81mg
ビオチン-μg
ビタミンC1mg

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