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鹿肉(にほんじか・えぞしか) 赤肉 生
カロリー・栄養成分

<畜肉類> しか にほんじか えぞしか 赤肉 生

カロリー
126
たんぱく質
22.6g
脂質
5.2g
炭水化物
0.6g

鹿肉(にほんじか・えぞしか) 赤肉 生のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
64.8%
33.5%
タンパク質64.8%目安 1320%
脂質33.5%目安 2030%
炭水化物1.7%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

鹿肉(にほんじか・えぞしか) 赤肉 生」について

鹿肉(にほんじか・えぞしか)の赤肉生です。100gあたり126kcalで、タンパク質22.6gに対し脂質5.2gと高タンパク質で脂質はやや控えめです。PFC比率はP:72%、F:37%、C:2%で、筋トレ中のタンパク質補給に活用しやすい食品です。

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鹿肉(にほんじか・えぞしか) 赤肉 生の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー126kcal
エネルギー528kJ
水分71.4g
たんぱく質22.6g
アミノ酸組成によるたんぱく質20.8g
脂質5.2g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.5g
コレステロール59mg
炭水化物0.6g
利用可能炭水化物(差引き法)2.3g
利用可能炭水化物(単糖当量)(0.6)g
利用可能炭水化物(質量計)(0.6)g
食物繊維総量(0)g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分1.1g
食塩相当量0.1g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム350mg
カルシウム4mg
マグネシウム26mg
リン210mg
3.4mg
亜鉛2.8mg
0.14mg
マンガン0.01mg
ヨウ素1μg
セレン6μg
クロム0μg
モリブデン0μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)5μg
レチノール5μg
β-カロテン当量0μg
β-カロテン0μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
ビタミンD0μg
α-トコフェロール0.6mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.21mg
ビタミンB20.32mg
ナイアシン7.9mg
ナイアシン当量13.0mg
ビタミンB60.55mg
ビタミンB121.3μg
葉酸4μg
パントテン酸0.75mg
ビオチン2.1μg
ビタミンC1mg

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