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鹿肉(にほんじか・ほんしゅうじか) 赤肉 生
カロリー・栄養成分

<畜肉類> しか にほんじか ほんしゅうじか 赤肉 生

カロリー
90
たんぱく質
21.4g
脂質
1.0g
炭水化物
0.1g

鹿肉(にほんじか・ほんしゅうじか) 赤肉 生のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
90.1%
9.5%
タンパク質90.1%目安 1320%
脂質9.5%目安 2030%
炭水化物0.4%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

鹿肉(にほんじか・ほんしゅうじか) 赤肉 生」について

鹿肉(にほんじか・ほんしゅうじか)の赤肉生です。100gあたり90kcalと低カロリーで、タンパク質21.4gに対し脂質1.0gと高タンパク・低脂質な食品です。PFC比率はP:95%、F:10%、C:0%で、ダイエットや筋トレ中の食事管理に適しています。

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鹿肉(にほんじか・ほんしゅうじか) 赤肉 生の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー90kcal
エネルギー382kJ
水分77.1g
たんぱく質21.4g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.6g
脂質1g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.6g
コレステロール60mg
炭水化物0.1g
利用可能炭水化物(差引き法)3g
利用可能炭水化物(単糖当量)(0.1)g
利用可能炭水化物(質量計)(0.1)g
食物繊維総量-g
糖アルコール-g
有機酸0.6g
灰分1.1g
食塩相当量0.2g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム370mg
カルシウム4mg
マグネシウム25mg
リン210mg
3.3mg
亜鉛2.3mg
0.17mg
マンガン0.01mg
ヨウ素1μg
セレン4μg
クロム0μg
モリブデンTrμg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)2μg
レチノール2μg
β-カロテン当量-μg
β-カロテン-μg
α-カロテン-μg
β-クリプトキサンチン-μg
ビタミンD0μg
α-トコフェロール0.8mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロールTrmg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK1μg
ビタミンB10.17mg
ビタミンB20.3mg
ナイアシン5.5mg
ナイアシン当量10.2mg
ビタミンB60.48mg
ビタミンB121.7μg
葉酸3μg
パントテン酸0.58mg
ビオチン1.5μg
ビタミンC1mg

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