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しいたけ 乾カロリー・栄養成分

しいたけ 乾しいたけ 乾

カロリー
258
たんぱく質
21.2g
脂質
2.8g
炭水化物
62.5g

しいたけ 乾のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
23.6%
69.4%
タンパク質23.6%目安 1320%
脂質7%目安 2030%
炭水化物69.4%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

しいたけ 乾」について

乾燥したしいたけで、きのこ類に分類されます。100gあたり258kcalでタンパク質21.2g、脂質2.8g、炭水化物62.5gを含みます。PFC比率はP:33%、F:10%、C:97%で、高タンパク質かつ低脂質のため食事管理に活用しやすい食品です。

しいたけ 乾」と栄養成分が近い品目

しいたけ 乾」と同じ乾燥・加工きのこの品目

しいたけ 乾の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー258kcal
エネルギー1072kJ
水分9.1g
たんぱく質21.2g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.1g
脂質2.8g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(1.7)g
コレステロール0mg
炭水化物62.5g
利用可能炭水化物(差引き法)22.1g
利用可能炭水化物(単糖当量)11.2g
利用可能炭水化物(質量計)11.8g
食物繊維総量46.7g
糖アルコール-g
有機酸1.9g
灰分4.4g
食塩相当量0g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム2200mg
カルシウム12mg
マグネシウム100mg
リン290mg
3.2mg
亜鉛2.7mg
0.60mg
マンガン0.96mg
ヨウ素4μg
セレン5μg
クロム5μg
モリブデン3μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)(0)μg
レチノール0μg
β-カロテン当量(0)μg
β-カロテン0μg
α-カロテン(0)μg
β-クリプトキサンチン(0)μg
ビタミンD17.0μg
α-トコフェロール0mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.48mg
ビタミンB21.74mg
ナイアシン19.0mg
ナイアシン当量23.0mg
ビタミンB60.49mg
ビタミンB12-μg
葉酸270μg
パントテン酸8.77mg
ビオチン41.0μg
ビタミンC20mg

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