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しいたけ 乾 ゆでカロリー・栄養成分

しいたけ 乾しいたけ ゆで

カロリー
40
たんぱく質
3.1g
脂質
0.3g
炭水化物
9.9g

しいたけ 乾 ゆでのカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
22.7%
72.4%
タンパク質22.7%目安 1320%
脂質4.9%目安 2030%
炭水化物72.4%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

しいたけ 乾 ゆで」について

ゆでた乾燥しいたけで、きのこ類に分類されます。100gあたり40kcalでタンパク質3.1g、脂質0.3g、炭水化物9.9gを含みます。PFC比率はP:31%、F:7%、C:99%で、高タンパク質かつ低脂質のため食事管理に取り入れやすい食品です。

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しいたけ 乾 ゆでの栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー40kcal
エネルギー168kJ
水分86.2g
たんぱく質3.1g
アミノ酸組成によるたんぱく質(2.0)g
脂質0.3g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(0.2)g
コレステロール-mg
炭水化物9.9g
利用可能炭水化物(差引き法)4.1g
利用可能炭水化物(単糖当量)(1.7)g
利用可能炭水化物(質量計)(1.8)g
食物繊維総量6.7g
糖アルコール-g
有機酸0.3g
灰分0.5g
食塩相当量0g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム200mg
カルシウム4mg
マグネシウム9mg
リン38mg
0.5mg
亜鉛0.3mg
0.07mg
マンガン0.12mg
ヨウ素0μg
セレン1μg
クロム2μg
モリブデン1μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)(0)μg
レチノール0μg
β-カロテン当量(0)μg
β-カロテン0μg
α-カロテン(0)μg
β-クリプトキサンチン(0)μg
ビタミンD1.4μg
α-トコフェロール-mg
β-トコフェロール-mg
γ-トコフェロール-mg
δ-トコフェロール-mg
ビタミンK-μg
ビタミンB10.05mg
ビタミンB20.26mg
ナイアシン2.0mg
ナイアシン当量(2.6)mg
ビタミンB60.07mg
ビタミンB12-μg
葉酸35μg
パントテン酸0.86mg
ビオチン7.0μg
ビタミンC-mg

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