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テンペカロリー・栄養成分

だいず [その他] テンペ

カロリー
180
たんぱく質
15.8g
脂質
9.0g
炭水化物
15.4g

テンペのカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
30.7%
39.4%
29.9%
タンパク質30.7%目安 1320%
脂質39.4%目安 2030%
炭水化物29.9%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

テンペ」について

テンペは大豆を発酵させた食品です。100gあたり180.0kcalで、タンパク質15.8g、脂質9.0gを含みます。PFC比率はP:35%、F:45%、C:34%で、タンパク質が豊富ですが脂質も多めのため脂質を抑えたい方は量に注意が必要です。

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テンペ」と同じ大豆・大豆製品の品目

テンペの栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー180kcal
エネルギー748kJ
水分57.8g
たんぱく質15.8g
アミノ酸組成によるたんぱく質(11.9)g
脂質9.0g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量7.8g
コレステロール(0)mg
炭水化物15.4g
利用可能炭水化物(差引き法)10.2g
利用可能炭水化物(単糖当量)-g
利用可能炭水化物(質量計)-g
食物繊維総量10.2g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分2.0g
食塩相当量0g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム730mg
カルシウム70mg
マグネシウム95mg
リン250mg
2.4mg
亜鉛1.7mg
0.52mg
マンガン0.80mg
ヨウ素1μg
セレン3μg
クロム1μg
モリブデン76μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)Trμg
レチノール(0)μg
β-カロテン当量1μg
β-カロテン-μg
α-カロテン-μg
β-クリプトキサンチン-μg
ビタミンD(0)μg
α-トコフェロール0.8mg
β-トコフェロール0.2mg
γ-トコフェロール8.5mg
δ-トコフェロール4.0mg
ビタミンK11μg
ビタミンB10.07mg
ビタミンB20.09mg
ナイアシン2.4mg
ナイアシン当量(4.9)mg
ビタミンB60.23mg
ビタミンB120μg
葉酸49μg
パントテン酸1.08mg
ビオチン20.0μg
ビタミンCTrmg

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