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トウバンジャンカロリー・栄養成分

<調味料類> (辛味調味料類) トウバンジャン

カロリー
49
たんぱく質
2.0g
脂質
2.3g
炭水化物
7.9g

トウバンジャンのカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
13.3%
34.3%
52.4%
タンパク質13.3%目安 1320%
脂質34.3%目安 2030%
炭水化物52.4%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

トウバンジャン」について

辛味調味料のトウバンジャンです。100gあたり49.0kcalで、タンパク質2.0g、脂質2.3g、炭水化物7.9gを含みます。PFC比率はP:16%、F:42%、C:64%で、脂質がやや多めで炭水化物も含むため、調味料として少量ずつ使うのが一般的です。

トウバンジャン」と栄養成分が近い品目

トウバンジャン」と同じ調味料の品目

トウバンジャンの栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー49kcal
エネルギー205kJ
水分69.7g
たんぱく質2.0g
アミノ酸組成によるたんぱく質-g
脂質2.3g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.8g
コレステロール3mg
炭水化物7.9g
利用可能炭水化物(差引き法)4.1g
利用可能炭水化物(単糖当量)-g
利用可能炭水化物(質量計)-g
食物繊維総量4.3g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分18.1g
食塩相当量17.8g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム200mg
カルシウム32mg
マグネシウム42mg
リン49mg
2.3mg
亜鉛0.3mg
0.13mg
マンガン0.28mg
ヨウ素-μg
セレン-μg
クロム-μg
モリブデン-μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)120μg
レチノール(0)μg
β-カロテン当量1400μg
β-カロテン1400μg
α-カロテン21μg
β-クリプトキサンチン-μg
ビタミンD(0)μg
α-トコフェロール3.0mg
β-トコフェロール0.1mg
γ-トコフェロール1.1mg
δ-トコフェロール0.4mg
ビタミンK12μg
ビタミンB10.04mg
ビタミンB20.17mg
ナイアシン1.0mg
ナイアシン当量1.3mg
ビタミンB60.20mg
ビタミンB120μg
葉酸8μg
パントテン酸0.24mg
ビオチン-μg
ビタミンC3mg

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