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鶏肉(若どり) ささみ 生
カロリー・栄養成分

<鳥肉類> にわとり [若どり・副品目] ささみ 生

カロリー
98
たんぱく質
23.9g
脂質
0.8g
炭水化物
0.1g

鶏肉(若どり) ささみ 生のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
92.6%
タンパク質92.6%目安 1320%
脂質7%目安 2030%
炭水化物0.4%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

鶏肉(若どり) ささみ 生」について

鶏肉(若どり)のささみ生です。100gあたり98kcalで、タンパク質23.9g、脂質0.8gと高タンパク・低脂質な食品です。PFC比率はP:95%、F:7%、C:0%で、筋トレ中のタンパク質補給やダイエット中の食事管理に取り入れやすい食材です。

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鶏肉(若どり) ささみ 生の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー98kcal
エネルギー414kJ
水分75.0g
たんぱく質23.9g
アミノ酸組成によるたんぱく質19.7g
脂質0.8g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.5g
コレステロール66mg
炭水化物0.1g
利用可能炭水化物(差引き法)2.8g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)g
利用可能炭水化物(質量計)(0.1)g
食物繊維総量(0)g
糖アルコール-g
有機酸0.7g
灰分1.2g
食塩相当量0.1g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム410mg
カルシウム4mg
マグネシウム32mg
リン240mg
0.3mg
亜鉛0.6mg
0.03mg
マンガン0.01mg
ヨウ素0μg
セレン22μg
クロム0μg
モリブデン4μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)5μg
レチノール5μg
β-カロテン当量Trμg
β-カロテン-μg
α-カロテン-μg
β-クリプトキサンチン-μg
ビタミンD0μg
α-トコフェロール0.7mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロールTrmg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK12μg
ビタミンB10.09mg
ビタミンB20.11mg
ナイアシン12.0mg
ナイアシン当量17.0mg
ビタミンB60.62mg
ビタミンB120.2μg
葉酸15μg
パントテン酸2.07mg
ビオチン2.8μg
ビタミンC3mg

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