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鶏肉 肝臓 生カロリー・栄養成分

<鳥肉類> にわとり [副品目] 肝臓 生

カロリー
100
たんぱく質
18.9g
脂質
3.1g
炭水化物
0.6g

鶏肉 肝臓 生のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
71.4%
26.3%
タンパク質71.4%目安 1320%
脂質26.3%目安 2030%
炭水化物2.3%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

鶏肉 肝臓 生」について

鶏肉 肝臓 生は肉類の副品目で、100gあたり100.0kcalです。タンパク質18.9g、脂質3.1g、炭水化物0.6gで、PFC比率はP:76%、F:28%、C:2%の高タンパク質食品です。筋トレ中のタンパク質補給や食事管理に取り入れやすい食材です。

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鶏肉 肝臓 生の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー100kcal
エネルギー422kJ
水分75.7g
たんぱく質18.9g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.1g
脂質3.1g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.9g
コレステロール370mg
炭水化物0.6g
利用可能炭水化物(差引き法)4.7g
利用可能炭水化物(単糖当量)(0.5)g
利用可能炭水化物(質量計)(0.6)g
食物繊維総量(0)g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分1.7g
食塩相当量0.2g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム330mg
カルシウム5mg
マグネシウム19mg
リン300mg
9.0mg
亜鉛3.3mg
0.32mg
マンガン0.33mg
ヨウ素1μg
セレン60μg
クロム1μg
モリブデン82μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)14000μg
レチノール14000μg
β-カロテン当量30μg
β-カロテン-μg
α-カロテン-μg
β-クリプトキサンチン-μg
ビタミンD0.2μg
α-トコフェロール0.4mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK14μg
ビタミンB10.38mg
ビタミンB21.80mg
ナイアシン4.5mg
ナイアシン当量9.0mg
ビタミンB60.65mg
ビタミンB1244.0μg
葉酸1300μg
パントテン酸10.00mg
ビオチン230.0μg
ビタミンC20mg

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