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牛第二胃ゆでカロリー・栄養成分

<畜肉類> うし [副生物] 第二胃 ゆで

カロリー
186
たんぱく質
12.4g
脂質
15.7g
炭水化物
0.0g

牛第二胃ゆでのカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
26%
74%
タンパク質26%目安 1320%
脂質74%目安 2030%
炭水化物0%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

牛第二胃ゆで」について

牛の副生物である第二胃のゆでた状態の肉類です。100gあたり186kcalで、タンパク質12.4g、脂質15.7gを含みます。PFC比率はP:27%、F:76%、C:0%で、脂質が多めのため脂質を抑えたい方は量に注意が必要です。

牛第二胃ゆで」と栄養成分が近い品目

牛第二胃ゆで」と同じ牛肉の品目

牛第二胃ゆでの栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー186kcal
エネルギー772kJ
水分71.6g
たんぱく質12.4g
アミノ酸組成によるたんぱく質(9.7)g
脂質15.7g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量14.7g
コレステロール130mg
炭水化物0g
利用可能炭水化物(差引き法)3.7g
利用可能炭水化物(単糖当量)0g
利用可能炭水化物(質量計)0g
食物繊維総量(0)g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分0.3g
食塩相当量0.1g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム64mg
カルシウム7mg
マグネシウム6mg
リン55mg
0.6mg
亜鉛1.5mg
0.04mg
マンガン0.07mg
ヨウ素-μg
セレン-μg
クロム-μg
モリブデン-μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)3μg
レチノール3μg
β-カロテン当量(Tr)μg
β-カロテン-μg
α-カロテン-μg
β-クリプトキサンチン-μg
ビタミンD0.1μg
α-トコフェロール0.3mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK16μg
ビタミンB10.02mg
ビタミンB20.10mg
ナイアシン1.0mg
ナイアシン当量(3.0)mg
ビタミンB60.01mg
ビタミンB122.0μg
葉酸12μg
パントテン酸0.44mg
ビオチン-μg
ビタミンC0mg

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