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牛ひき肉生カロリー・栄養成分

<畜肉類> うし [ひき肉] 生

カロリー
251
たんぱく質
17.1g
脂質
21.1g
炭水化物
0.3g

牛ひき肉生のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
26.4%
73.2%
タンパク質26.4%目安 1320%
脂質73.2%目安 2030%
炭水化物0.5%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

牛ひき肉生」について

牛ひき肉の生肉です。100gあたり251kcal、タンパク質17.1g、脂質21.1gを含みます。PFC比率はP:27%、F:76%、C:1%で、脂質が多めのため脂質を抑えたい方は注意が必要です。

牛ひき肉生」と栄養成分が近い品目

牛ひき肉生」と同じ牛肉の品目

牛ひき肉生の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー251kcal
エネルギー1040kJ
水分61.4g
たんぱく質17.1g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.4g
脂質21.1g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量19.8g
コレステロール64mg
炭水化物0.3g
利用可能炭水化物(差引き法)3.6g
利用可能炭水化物(単糖当量)(0.3)g
利用可能炭水化物(質量計)(0.3)g
食物繊維総量(0)g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分0.8g
食塩相当量0.2g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム260mg
カルシウム6mg
マグネシウム17mg
リン100mg
2.4mg
亜鉛5.2mg
0.06mg
マンガンTrmg
ヨウ素1μg
セレン11μg
クロム2μg
モリブデン1μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)13μg
レチノール12μg
β-カロテン当量11μg
β-カロテン11μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
ビタミンD0.1μg
α-トコフェロール0.5mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK9μg
ビタミンB10.08mg
ビタミンB20.19mg
ナイアシン4.2mg
ナイアシン当量7.5mg
ビタミンB60.25mg
ビタミンB121.6μg
葉酸5μg
パントテン酸0.72mg
ビオチン1.8μg
ビタミンC1mg

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