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牛じん臓生カロリー・栄養成分

<畜肉類> うし [副生物] じん臓 生

カロリー
118
たんぱく質
16.7g
脂質
6.4g
炭水化物
0.2g

牛じん臓生のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
53.4%
46%
タンパク質53.4%目安 1320%
脂質46%目安 2030%
炭水化物0.6%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

牛じん臓生」について

牛のじん臓の生肉です。100gあたり118kcal、タンパク質16.7g、脂質6.4gで、PFC比率はP:57%、F:49%、C:1%の高タンパク質食品です。筋トレや食事管理に活用しやすい食材です。

牛じん臓生」と栄養成分が近い品目

牛じん臓生」と同じ牛肉の品目

牛じん臓生の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー118kcal
エネルギー497kJ
水分75.7g
たんぱく質16.7g
アミノ酸組成によるたんぱく質13.6g
脂質6.4g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量5.0g
コレステロール310mg
炭水化物0.2g
利用可能炭水化物(差引き法)4.6g
利用可能炭水化物(単糖当量)(0.2)g
利用可能炭水化物(質量計)(0.2)g
食物繊維総量(0)g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分1.0g
食塩相当量0.2g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム280mg
カルシウム6mg
マグネシウム12mg
リン200mg
4.5mg
亜鉛1.5mg
0.28mg
マンガン-mg
ヨウ素6μg
セレン210μg
クロム0μg
モリブデン43μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)5μg
レチノール4μg
β-カロテン当量14μg
β-カロテン-μg
α-カロテン-μg
β-クリプトキサンチン-μg
ビタミンD0μg
α-トコフェロール0.3mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK6μg
ビタミンB10.46mg
ビタミンB20.85mg
ナイアシン5.5mg
ナイアシン当量9.8mg
ビタミンB60.45mg
ビタミンB1222.0μg
葉酸250μg
パントテン酸4.08mg
ビオチン90.0μg
ビタミンC3mg

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