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牛横隔膜生カロリー・栄養成分

<畜肉類> うし [副生物] 横隔膜 生

カロリー
288
たんぱく質
14.8g
脂質
27.3g
炭水化物
0.3g

牛横隔膜生のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
19.3%
80.3%
タンパク質19.3%目安 1320%
脂質80.3%目安 2030%
炭水化物0.4%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

牛横隔膜生」について

牛の横隔膜の生肉です。100gあたり288kcal、タンパク質14.8g、脂質27.3g、炭水化物0.3gで、PFC比率はP:21%、F:85%、C:4%と高脂質です。脂質を抑えたい方は量に注意が必要です。

牛横隔膜生」と栄養成分が近い品目

牛横隔膜生」と同じ牛肉の品目

牛横隔膜生の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー288kcal
エネルギー1194kJ
水分57.0g
たんぱく質14.8g
アミノ酸組成によるたんぱく質13.1g
脂質27.3g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量25.9g
コレステロール70mg
炭水化物0.3g
利用可能炭水化物(差引き法)2.8g
利用可能炭水化物(単糖当量)(0.3)g
利用可能炭水化物(質量計)(0.3)g
食物繊維総量(0)g
糖アルコール-g
有機酸0.4g
灰分0.7g
食塩相当量0.1g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム250mg
カルシウム2mg
マグネシウム16mg
リン140mg
3.2mg
亜鉛3.7mg
0.13mg
マンガン0.01mg
ヨウ素1μg
セレン14μg
クロム0μg
モリブデン1μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)4μg
レチノール4μg
β-カロテン当量3μg
β-カロテン3μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン1μg
ビタミンD0μg
α-トコフェロール0.7mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK5μg
ビタミンB10.14mg
ビタミンB20.35mg
ナイアシン4.0mg
ナイアシン当量7.1mg
ビタミンB60.18mg
ビタミンB123.8μg
葉酸6μg
パントテン酸1.06mg
ビオチン2.9μg
ビタミンC1mg

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