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牛心臓生カロリー・栄養成分

<畜肉類> うし [副生物] 心臓 生

カロリー
128
たんぱく質
16.5g
脂質
7.6g
炭水化物
0.1g

牛心臓生のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
49%
50.7%
タンパク質49%目安 1320%
脂質50.7%目安 2030%
炭水化物0.3%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

牛心臓生」について

牛の心臓の生肉です。100gあたり128kcal、タンパク質16.5g、脂質7.6gを含みます。PFC比率はP:52%、F:53%、C:0%で、高タンパク質ですが脂質もやや多めのため脂質を抑えたい方は注意が必要です。

牛心臓生」と栄養成分が近い品目

牛心臓生」と同じ牛肉の品目

牛心臓生の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー128kcal
エネルギー535kJ
水分74.8g
たんぱく質16.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質13.7g
脂質7.6g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量6.2g
コレステロール110mg
炭水化物0.1g
利用可能炭水化物(差引き法)4.3g
利用可能炭水化物(単糖当量)(0.1)g
利用可能炭水化物(質量計)(0.1)g
食物繊維総量(0)g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分1.0g
食塩相当量0.2g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム260mg
カルシウム5mg
マグネシウム23mg
リン170mg
3.3mg
亜鉛2.1mg
0.42mg
マンガン-mg
ヨウ素-μg
セレン-μg
クロム-μg
モリブデン-μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)9μg
レチノール9μg
β-カロテン当量Trμg
β-カロテン-μg
α-カロテン-μg
β-クリプトキサンチン-μg
ビタミンD0μg
α-トコフェロール0.6mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK5μg
ビタミンB10.42mg
ビタミンB20.90mg
ナイアシン5.8mg
ナイアシン当量9.4mg
ビタミンB60.29mg
ビタミンB1212.0μg
葉酸16μg
パントテン酸2.16mg
ビオチン-μg
ビタミンC4mg

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