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牛小腸生カロリー・栄養成分

<畜肉類> うし [副生物] 小腸 生

カロリー
268
たんぱく質
9.9g
脂質
26.1g
炭水化物
0.0g

牛小腸生のカロリーにおけるPFC(三大栄養素)の割合

タンパク質脂質炭水化物
14.4%
85.6%
タンパク質14.4%目安 1320%
脂質85.6%目安 2030%
炭水化物0%目安 5065%

※各栄養素のカロリー換算(タンパク質・炭水化物: 4kcal/g、脂質: 9kcal/g)に基づく総カロリーに占める割合。目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」エネルギー産生栄養素バランスに基づく

牛小腸生」について

牛の小腸の生肉で肉類の副生物です。100gあたり268kcal、タンパク質9.9g、脂質26.1gで、高脂質な食品です。PFC比率はP:15%、F:88%、C:0%で、脂質を抑えたい方は量に注意が必要です。

牛小腸生」と栄養成分が近い品目

牛小腸生」と同じ牛肉の品目

牛小腸生の栄養成分(100gあたり)

基本成分

成分名含有量単位
エネルギー268kcal
エネルギー1106kJ
水分63.3g
たんぱく質9.9g
アミノ酸組成によるたんぱく質(7.8)g
脂質26.1g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量24.7g
コレステロール210mg
炭水化物0g
利用可能炭水化物(差引き法)3.5g
利用可能炭水化物(単糖当量)0g
利用可能炭水化物(質量計)0g
食物繊維総量(0)g
糖アルコール-g
有機酸-g
灰分0.7g
食塩相当量0.2g
アルコール-g

ミネラル

成分名含有量単位
カリウム180mg
カルシウム7mg
マグネシウム10mg
リン140mg
1.2mg
亜鉛1.2mg
0.07mg
マンガン0.10mg
ヨウ素-μg
セレン-μg
クロム-μg
モリブデン-μg

ビタミン

成分名含有量単位
ビタミンA(レチノール活性当量)2μg
レチノール2μg
β-カロテン当量(Tr)μg
β-カロテン-μg
α-カロテン-μg
β-クリプトキサンチン-μg
ビタミンD0μg
α-トコフェロール0.3mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK9μg
ビタミンB10.07mg
ビタミンB20.23mg
ナイアシン3.1mg
ナイアシン当量(4.7)mg
ビタミンB60.05mg
ビタミンB1221.0μg
葉酸15μg
パントテン酸1.21mg
ビオチン-μg
ビタミンC15mg

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